食品安全“红黑榜”（二）

临潭县市场监督管理局

对学校食品安全“红黑榜”评定公示

为进一步深化食品安全企业主体责任，切实加强食品安全监督管理，不断提升食品安全治理水平，防范食品安全隐患，临潭县市场监督管理局在全县范围内推行餐饮服务单位“红黑榜”评比管理机制。根据现场检查结果，现将学校食品安全“红黑榜”名单公布如下：

一

评定为红榜的单位：

1. 临潭县冶力关老厨子盛宴餐饮店

上榜理由：1.经营主体资质和从业人员健康证明有效且在醒目位置公示；2.加工经营场所卫生干净整洁，设施设备布局合理、分类归纳、摆放齐整；3.消毒柜正常使用，主动对消费者进行防止餐饮浪费提示提醒。

2. 临潭县店子九年制学校

上榜理由：1.食品安全主体责任落实到位，证件齐全且在醒目位置公示；2.加工经营场所卫生干净整洁，用具用品分类存放；3.库房管理规范；4.餐饮具洗消保洁制度落实到位，食品留样规范。

评定为黑榜的单位：

1. 临潭县壹树校外托管中心

评定理由：1.食品安全主体责任落实不到位，“日、周、月”工作机制未落实；2.各项台账记录填写不规范，索证索票不齐全；3.冰箱内荤素混放；4.留样记录填写不规范；5后厨卫生不达标。

临潭县市场监督管理局

2025年4月16日